Un filtre engorgé d'huile peut prendre feu s'il y a des grandes flammes au dessus de la cuisinière. L'aspiration de l'air va accélérer la combution et on risque de se retrouver avec un feu de cheminée: c'est une autre raison pour régulièrement nettoyer le filtre!

Parfois, la hotte ne semble plus fonctionner. De la condensation se dépose sur les vitres, un signe que la vapeur n'a pas été évacuée. La raison de ce mauvais fonctionnement provient parfois de nos maisons super-isolées. Il faut un apport d'air pour permettre à la hotte de fonctionner. La plupart des maisons ont suffisamment de petites ouvertures de ventilation pour faire entrer de l'air, mais ce n'est plus le cas si la maison est trop isolée.

Le manque de ventilation peut être compensé en ouvrant une fenètre d'un cran pendant la cuisson. De l'air frais peut aussi venir via l'arrière-cuisine, la buanderie ou le garage. Il faut alors prévoir une grille d'aération dans cette pièce et ouvrir les portes de communication. L'air qui passe par ces pièces a le temps de se réchauffer légèrement. Après utilisation de la hotte, vous refermez simplement la porte.

L'utilisation de la hotte produit une forte dépertition de chaleur en hiver. Il faut limiter la durée de fonctionnement et ne pas utiliser la hotte à la puissance maximale.